Ferver em banho Maria os 2 litros de leite.
Em seguida, resfriar a 45 graus (um morno tolerável).
Depois de morno, misturar 1 copo de iogurte natural ao leite e mexer bem.
Deixar em repouso com a vasilha tampada com um pano,, exposta ao sol, ou no forno do fogão de lenha.
Esperar um período de mais ou menos 3 a 4 horas para coagular.
Depois de coagular, tirar um copo e guardar como isca para a próxima fabricação.
Misturar a gelatina já pronta e açúcar e levar à geladeira
O Ministério da Saúde informa: o aleitamento materno evita infecções e alergias e é recomendado até 2 (dois) anos de idade ou mais.